• nl

Introductie levensmiddelenchemie

Snel wegwijs in de levensmiddelenchemie.

Medewerkers van kwaliteitsafdelingen zijn medeverantwoordelijk voor de kwaliteit van een product. Dit is onder andere afhankelijk van de chemische samenstelling en mate van bederf. In deze training wordt de basis gelegd om de chemische waarden en/of veranderingen in uw product beter te begrijpen. Welke chemische mogelijkheden bieden additieven? Welke wettelijke eisen worden er op dit gebied aan uw product gesteld? In deze training doen deelnemers de nodige praktische basiskennis op om chemisch onderzoek beter te begrijpen. Ook leert u enkele praktische vaardigheden, die in de dagelijkse werkzaamheden van pas kunnen komen.

Inhoud

  • Productgroepen op basis van chemische samenstelling
  • KEV: koolhydraten, eiwitten, vetten
  • Voedingswaarde
  • Wetgeving
  • Functies en structuren van bestanddelen
  • Additieven
  • Synergiën

Voor wie?

Deze training is geschikt voor alle (nieuwe) medewerkers van de kwaliteitsafdeling. De training is op mbo4 niveau.

Schrijf u in
Bekijk alle trainingen
Introductie levensmiddelenchemie boxarrow-up

Data

23 april 2020, 14 december 2020

Locatie

Doorn

Trainingsduur

1 dagdeel

Prijs (excl. BTW)

€ 295

Highlights

  • Praktische basiskennis van chemisch onderzoek
  • Chemische mogelijkheden van additieven

Praktisch

Deze training is inclusief cursusmap.

Schrijf je in

Vul de gegevens in en schrijf je direct in.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
BK Opleidingen & Trainingen gaat verder als Normec Training & Education

BK Opleidingen & Trainingen heet vanaf 1 augustus Normec Training & Education. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Normec Training & Education verzorgt praktijkgerichte trainingen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid in de levensmiddelenindustrie. We richten de trainingen in op uw specifieke bedrijfssituatie en de dagelijkse praktijk van uw medewerkers. Daarnaast bieden we open inschrijving trainingen; deze vindt u in de trainingsagenda.

Sluiten