• Nederlands

HACCP gevorderd

Implementeer een betrouwbaar HACCP systeem in jouw bedrijf.

Met het instellen van de juiste CCP’s borg je de voedselveiligheid van jouw producten. In deze training gaan we diepgaand in op de methode HACCP en hoe je deze in jouw bedrijf implementeert.

Inhoud training

Na een korte herhaling van de basisstof gaan we dieper in op de materie van de HACCP. Deze training maakt je volledig wegwijs in de HACCP-methode en geeft je de benodigde praktische vaardigheden en tools om een effectieve gevaren- en risicoanalyse te maken. Dit verplichte onderdeel in alle GFSI-normen is volgens het 12 stappenplan van de codex Alimentarius te implementeren. De nadruk ligt op het maken van de risicoanalyse en de bijhorende stappen. In deze training is er veel ruimte om te oefenen.

  • Belang van HACCP
  • Wetgeving
  • Wat zeggen de GFSI-normen
  • Opzetten van een HACCP systeem (incl. procesdiagram)
  • Basisvoorwaarden
  • Gevaren en risico analyse (grondstoffen en processen)
  • De 12 stappen van de codex Alimentarius
  • Validatie / Verificatie

Voor wie?

Medewerkers die verantwoordelijk zijn voor het opzetten of onderhouden van een HACCP-systeem. Bijvoorbeeld: teamleider voedselveiligheid, kwaliteitsmanager, kwaliteitsmedewerker.

Schrijf u in
Bekijk alle trainingen
HACCP gevorderd boxarrow-up

Datum

3 september 2020

Locatie

Doorn

Trainingsduur

1 dag

Prijs (excl. BTW)

€425

Highlights

  • HACCP voor gevordenen

Praktisch

Deze training is inclusief cursusmap en lunch.

Schrijf je in

Vul de gegevens in en schrijf je direct in.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2020 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
BK Opleidingen & Trainingen gaat verder als Normec Training & Education

BK Opleidingen & Trainingen heet vanaf 1 augustus Normec Training & Education. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Normec Training & Education verzorgt praktijkgerichte trainingen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid in de levensmiddelenindustrie. We richten de trainingen in op uw specifieke bedrijfssituatie en de dagelijkse praktijk van uw medewerkers. Daarnaast bieden we open inschrijving trainingen; deze vindt u in de trainingsagenda.

Sluiten