• Nederlands

Food defense

Bescherm jouw bedrijf tegen opzettelijke besmetting.

Opzettelijke besmetting van ons voedsel kan rampzalige gevolgen hebben. Binnen IFS, BRC en FSSC 22000 kwaliteitsnormen worden er daarom strenge eisen gesteld aan beveiliging, ofwel food defense. Er dient op basis van risicoanalyse een food defense plan aanwezig te zijn, zodat producten worden beschermd tegen opzettelijke besmetting. Maar wat houdt dit eigenlijk in? Welke aspecten neem je mee in de risicoanalyse en hoe stel je een praktische beheersing op? Tijdens deze training krijgen deelnemers een duidelijker beeld van de gevaren van opzettelijke besmetting en het voorkomen hiervan. Er worden handvaten gegeven voor het opstellen en/of aanscherpen van een food defense plan en de betrokken medewerkers worden bewust gemaakt van hun rol en verantwoordelijkheid in het bewaken van de veiligheid.

Inhoud

  • TACCP
  • Eisen food defense
  • Gevarenanalyse en bedreigingen
  • Terreinafscheiding
  • Toegang tot gebouwen en ruimten
  • Regels personeel en bezoekers
  • Praktijkopdracht

Voor wie?

Deze training is van belang voor iedereen die betrokken is bij het food defense plan, zowel medewerkers als leidinggevenden op een kwaliteitsafdeling in de levensmiddelensector.

Schrijf u in
Bekijk alle trainingen
Food defense boxarrow-up

Data

7 februari 2020, 15 oktober 2020

Locatie

Doorn

Trainingsduur

1 dagdeel

Prijs (excl. BTW)

€ 295

Highlights

  • Praktische beheersing van gevaren
  • Handvaten voor opstellen en/of aanscherpen food defense plan

Praktisch

Deze training is inclusief cursusmap.

Schrijf je in

Vul de gegevens in en schrijf je direct in.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2020 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
BK Opleidingen & Trainingen gaat verder als Normec Training & Education

BK Opleidingen & Trainingen heet vanaf 1 augustus Normec Training & Education. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Normec Training & Education verzorgt praktijkgerichte trainingen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid in de levensmiddelenindustrie. We richten de trainingen in op uw specifieke bedrijfssituatie en de dagelijkse praktijk van uw medewerkers. Daarnaast bieden we open inschrijving trainingen; deze vindt u in de trainingsagenda.

Sluiten