• nl

Allergenenbeheersing met VITAL®

VITAL® is een  consistente methodologie, ontwikkeld door het Allergen Bureau om de impact van allergeen-kruiscontact te berekenen en te beoordelen. Deze rekentool wordt wereldwijd geaccepteerd en gebruikt. Onder andere Albert Heijn stimuleert gebruik van deze tool via de standaard SimplyOK.

In deze training leert u hoe u VITAL® kunt toepassen binnen uw allergenenmanagement. U leert hoe u een gedegen allergenenvalidatie uitvoert. Verder leert u meer over leveranciersbeheersing, voorkomen van kruiscontaminatie, opstellen allergenenplanning en inzichtelijk maken van aanwezige (kruis)allergenen, inclusief de juiste toepassing van allergenen analyses. Mocht het zo zijn dat binnen uw productie het echt niet mogelijk is om kruiscontaminatie te voorkomen, dan heeft u met VITAL® de juiste tool om de juiste berekeningen te maken. Tijdens de training zullen we het vooral hebben over het allergenenmanagement.

Inhoud

  • Allergenen
  • Allergenenmanagement / Eisen BRC, IFS, FSSC 22000
  • Kruiscontaminatie
  • Allergenenvalidatie
  • Praktische handreikingen
  • Allergenen analyses
  • VITAL® risicobeoordelingsprogramma
  • Drempelwaarden
  • De 5 stappen van SimplyOK
  • Toepassen van VITAL® online programma

Voor wie?

Deze training is geschikt voor QA-/kwaliteitsfunctionarissen, QA-managers en productieleiders  iedereen die (mede)verantwoordelijk is voor het juist etiketteren van producten.

Schrijf je in
Bekijk alle trainingen
Allergenenbeheersing met VITAL® boxarrow-up

Data

8 oktober 2019, 7 februari 2020, 23 juni 2020, 8 oktober 2020

Locatie

Doorn

Trainingsduur

1 dag

Kosten

€ 425 incl. lunch en cursusmap (excl. BTW)

Highlights

  • Allergenen
  • Allergenenvalidatie
  • VITAL® risicobeoordelingsprogramma

Praktisch

Voor deze training is het van belang dat u een laptop bij heeft. Voor de training zal een proefaccount worden aangemaakt. U kunt hiermee 4 weken VITAL® online uitproberen. Daarna kunt u zelf een abonnement afsluiten.

Insturen etiket

Heeft u specifieke vragen over een etiket of wilt u uw etiket bespreken tijdens de training? Stuur deze dan uiterlijk een week vóór de training naar info@normeclabel.com (onder vermelding van ‘VITAL® training’). Dan kan de trainer uw etiket tijdens de training behandelen.

Schrijf je in

Vul de gegevens in en schrijf je direct in.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
BK Opleidingen & Trainingen gaat verder als Normec Training & Education

BK Opleidingen & Trainingen heet vanaf 1 augustus Normec Training & Education. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Normec Training & Education verzorgt praktijkgerichte trainingen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid in de levensmiddelenindustrie. We richten de trainingen in op uw specifieke bedrijfssituatie en de dagelijkse praktijk van uw medewerkers. Daarnaast bieden we open inschrijving trainingen; deze vindt u in de trainingsagenda.

Sluiten