• nl

Hygiënecode voor de visdetailhandel

Verkoop uw visproducten volgens de gestelde voedselveiligheidseisen.

Ieder bedrijf dat voedingsmiddelen bereidt of verhandeld in Nederland dient zich te houden aan de HACCP-regels. Of u een viswinkel heeft of uw vis aanbiedt in een marktkraam, u dient zich aan een aantal eisen te houden. Deze eisen zijn voor de visdetailhandel omschreven in een hygiënecode. In deze E-learning worden na een korte introductie de wettelijke eisen met betrekking tot voedselveiligheid uit de hygiënecode voor de Visdetailhandel op praktische wijze uitgelegd.

De E-learning kunt u in eigen tempo volgen, op iedere gewenste locatie en op een tijdstip dat past binnen uw werkschema. De training wordt afgesloten met een toets en na het behalen van de toets ontvangt u een certificaat.

Inhoud

  • Besmettingsgevaren
  • Bouw en inrichting
  • Persoonlijke hygiëne en gezondheid
  • Afvalverwerking
  • Schoonmaak
  • Ongediertebestrijding
  • Inkoop, ontvangst en opslag
  • Bewerking en bereiding
  • Presentatie en verkoop
  • Beheersen, borgen en verbeteren van processen.

Voor wie?

De E-learning ‘Hygiënecode voor de Visdetailhandel’ is bedoeld voor alle medewerkers in de visdetailhandel en inspecteurs binnen deze branche. Ook is de E-learning geschikt voor personen die behoefte hebben om de basiskennis op te doen van deze betreffende hygiënecode.

Bekijk alle E-learningen
Hygiënecode voor de visdetailhandel boxarrow-up

Duur

max. 90 min.

Kosten

48 (incl. BTW)

Koop deze E-learning

© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
BK Opleidingen & Trainingen gaat verder als Normec Training & Education

BK Opleidingen & Trainingen heet vanaf 1 augustus Normec Training & Education. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Normec Training & Education verzorgt praktijkgerichte trainingen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid in de levensmiddelenindustrie. We richten de trainingen in op uw specifieke bedrijfssituatie en de dagelijkse praktijk van uw medewerkers. Daarnaast bieden we open inschrijving trainingen; deze vindt u in de trainingsagenda.

Sluiten