• nl

Hygiënecode voor de horeca

Voorzie uw gasten van voedselveilige producten in uw horecabedrijf.

Ieder bedrijf dat voedingsmiddelen bereidt of verhandeld in Nederland moet zich houden aan de HACCP-regels. Of u nou een restaurant hebt of uw producten aanbiedt in een foodtruck, u dient zich aan een aantal eisen te houden. Deze eisen zijn voor de horeca omschreven in een hygiënecode. In deze E-learning wordt na een korte introductie de wettelijke eisen met betrekking tot voedselveiligheid uit de Hygiënecode voor de Horeca op praktische wijze aangereikt.

De E-learning kan in eigen tempo gevolgd worden, op iedere gewenste locatie en op een tijdstip dat past binnen uw werkschema. De training wordt afgesloten met een toets en u ontvangt na afloop een certificaat.

Inhoud

  • Besmettingsgevaren
  • Inrichting van bedrijfsruimten
  • Training en instructie
  • Hygiëne
  • CCP’s
  • Temperatuurbeheersing
  • Schoonmaak
  • Kruisbesmetting
  • Ongediertebestrijding
  • Levensmiddelenafval
  • Inkoop, ontvangst en opslag goederen
  • Bewerking en bereiding producten
  • Presenteren en serveren
  • Microbiologische richtwaarden

Doelgroep

De E-learning ‘Hygiënecode voor de Horeca’ is bedoeld voor alle medewerkers die werkzaam zijn in een horecabedrijf en inspecteurs van deze branche, die behoefte hebben om de basiskennis op te doen van deze betreffende hygiënecode.

Bekijk alle E-learningen
Hygiënecode voor de horeca boxarrow-up

Duur

max. 90 min.

Kosten

48 (incl. BTW)

Koop deze E-learning

© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
BK Opleidingen & Trainingen gaat verder als Normec Training & Education

BK Opleidingen & Trainingen heet vanaf 1 augustus Normec Training & Education. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Normec Training & Education verzorgt praktijkgerichte trainingen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid in de levensmiddelenindustrie. We richten de trainingen in op uw specifieke bedrijfssituatie en de dagelijkse praktijk van uw medewerkers. Daarnaast bieden we open inschrijving trainingen; deze vindt u in de trainingsagenda.

Sluiten